Pescado al Ajo

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Pescado al Ajo
INGREDIENTES
* 5 filetes de pescado blanco
* 1 cabeza de ajo
* Aceite de Oliva
* 1 cda de harina
* 2 cdas de Sidra o de vino blanco
* 1 cda con salsa de soja
* Sal y Pimienta blanca


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Quiche de Champiñones

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Quiche Champiñones
INGREDIENTES
* 1 Base de Pasta Quebrada
* ½ taza de Aceite de Oliva
* 2 cebollas medianas
* 4 tallos de apio
* 200 grs Pechugas de pollo
* 250 grs Champiñones Fileteados
* 200 grs de Setas cortadas
* 4 Huevos
* 200 grs Nata líquida
* Sal y Pimienta blanca recién rallada
* Nuez moscada recién rallada
* 100 grs Almendras fileteadas
* 100 grs de queso duro laminado


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Revuelto de Mariscos

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Revuelto de Mariscos
INGREDIENTES
* 300 grs. de camarones de río
* 200 grs. de ostiones
* 300 grs. de langostinos
* 500 grs. de filete de corvina
* 1 docena de mejillones
* 1 docena de almejas
* 250 grs. de calamares
* 2 cebollas pequeñas
* 3 zanahorias
* 2 tallos de puerro
* 4 limones
* 3 tallos de apio
* 1 cabeza de ajo
* 3 tomates en pasta
* 1/8 de onza de pimienta blanca
* 1 manojito de cilantro


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Quinua y Salmon

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Quinua y Salmon
INGREDIENTES
* 1 kl. De Quinua
* 2 cebollas blancas
* 1 cebolla de verdeo
* 4 ajos picados menudo y dorados
* 9 hojas de albahaca
* 4 filetes de salmón
* Aceite de Oliva
* Sal, y Pimienta.


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