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Xenos con Bacalao
Los xenos son los brotes tiernos del repollo o de la col, que nacen una vez cortado el repollo. En el tallo que queda, se le practica un corte en forma de cruz, unos días mas tarde, empiezan a brotar unos “hijos” que si se dejan crecer convenientemente se convierten en xenos. Una esquisitez para el paladar. Son unos brotes pequeños de sabor mucho más suave que la propia col.
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Tirabeques con Jamon Magro y Huevo Duro
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leer la preparacion de "Tirabeques con Jamon Magro y Huevo Duro"
Arroz con Pulpo a la Portuguesa
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Mini rollitos de Calabacin con Camarones
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Higos Fritos con Langostinos
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Txipirones Confitados
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Tortitas de Bacalao y Naranja
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