Ensalada de Radicheta

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Ensalada de Radicheta
INGREDIENTES
* 4 papas chicas
* 1 atado de radicha
* 2 huevos duros


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Risotto de Calabazin y Queso de Cabra

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risotto de calabazin y queso de cabra
INGREDIENTES
* 1 cebolla
* 2 dientes de ajo
* 60 gr de aceite de oliva
* 350 gr de arroz
* 50 gr de vino blanco
* 1 litro de caldo de verduras
* 1 calabacín grande
* ½ rulo pequeño de queso de cabra
* 25 gr de mantequilla
* 50 gr de queso grana padano o parmesano
* sal
* albahaca seca


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Coles de Bruselas Gratinadas

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Coles de bruselas gratinadas
INGREDIENTES
* 1 bolsa de 750 gr de coles de Bruselas congeladas
* 1/2 paquete de bacón
Para la bechamel
* 600 gr de leche
* 30 gr de aceite de oliva
* 60 gr de harina
* nuez moscada
* pimienta
* sal
* queso rallado para gratinar


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Arroz con Verduras

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Arroz con Verduras
INGREDIENTES
* 2 dientes de ajo grandecitos
* 1 pastilla de caldo
* 550 gr de agua
* 50 gr de aceite
* 50 gr de pimiento verde
* 50 gr de pimiento rojo
* 50 gr de cebolla
* 75 gr de calabacines sin pelar
* 100 gr de champiñón fileteado
* 50 gr de zanahorias
* 250 gr de arroz
* sal


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