Apio al Jamon

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Apio al Jamon
INGREDIENTES
* 1 apio blanco y tierno
* 12 ajos verdes
* 200 g de jamón Magro
* 3 cdas de aceite de oliva virgen extra
* 1 cda de harina integral
* Sal


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Espárragos frescos a la vinagreta

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Espárragos frescos en vinagreta de cebollino
INGREDIENTES
* 1 kg de espárragos frescos de Tudela
* 3 cdas de balsámico blanco
* 4 cdas de aceite de oliva virgen extra
* 1/2 manojo de tallos de cebollino
* Sal


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Gratinado de verduras, pasta y queso

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Gratinado de verduras, pasta y queso
INGREDIENTES
* 1 berenjena
* 1 calabacín
* 12 tomates tipo pera
* 150 g de mozzarella en trozo
* 3 dientes de ajo
* Sal y aceite de oliva virgen extra
* 200 g de pastas variadas


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Gratinado de apio con mozzarella

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Gratinado de apio con mozzarella
INGREDIENTES
* 2 puerros
* 1/2 raíz de apio
* 1 patata grande
* 3 cdas de aceite de oliva virgen extra
* 150 g de queso mozzarella
* Sal y pimienta
* 1/2 vaso de leche


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