Plato de Jamón Serrano

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Plato de Jamón Serrano
INGREDIENTES
Los ingredientes para 5 personas son:
* 10 rebanadas de Prosciutto
* 10 rodajas de queso de cabra
* Lechugas para decorar lavadas


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Ciaggata Chamaco

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Ciaggata Chamaco
INGREDIENTES
2-4 porciones
* 2 teleras partidas a lo largo
* 1 taza salsa blanca
* 1 taza de pollo deshebrado
* Pizca de sal de ajo
* 1/2 taza de mozzarella rallado
* 2 cdas. De parmesano rallado


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Pasta Rinuccini

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Pasta Rinuccini
INGREDIENTES
* 250 grs de pasta
* 1/2 litro de leche
* 25 grs. de harina integral
* 30 grs. de margarina
* 1 diente de ajo sin piel y apalstado.
* nuez moscada rallada, una pizca
* pimienta blanca recién molida
* sal o consomé al gusto
* 1 taza de nueces troceadas
* 1 cda. de nuez picada para decorar
* parmesano rallado al gusto
* ramita de perejil


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Ensalada Surimi

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Ensalada Surimi
INGREDIENTES
* 8 barritas de surimi picadas en cuadritos muy finos
* 1 papa amarilla cortada en bromuá (cuadritos muy pequeños) cocida al dente en agua con sal.
* 2 zanahorias cortadas igual y cocidas igual
* 1 betabel preparado de la misma manera y cocido por separado que las verduras anteriores.
* 1 taza de mayonesa Light
* pizca de pimienta
* 1 cda. de chiles en vinagre picaditos
* 1 cda. de cebolla picada en bromúa
* una pizca de salsa tabasco
* un poco de salsa catsup (opcional)


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