Halloween llego y con la fiesta y la celebracion; el terror por las consecuencias sobretodo en aquellos que estan tratando de cuidar su dieta, porque a veces es muy dificil nadar contra la corriente de tentaciones y presiones por parte de los amigos y familiares. Pero aun en las situaciones mas dificiles siempre hay alternativas sobretodo si la intencion es disfrutar y cuidarse “whatever it takes”…
Si nos encontramos frente a una mesa llena de pasapalos normalmente siempre hay alguna opcion donde se incluyen camarones, salmon o atun, normalmente estos son menos caloricos que los que estan llenos de quesos o pastas. Mejor aun si tenemos la suerte de toparnos con una bandeja donde se incluyan vegetales, en este caso simplemente evita las salsas y dips cremosos o con quesos y dale preferencia al hummus, guacamole, salsas a base de tomates o picantes, y cualquier otra que incluya vegetales o aceites sanos en su composicion.
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INGREDIENTES * 1 paquete de salchichas magras * 1-1/4 taza de frijoles refritos, calientes * 10 tortillas de harina calientes * 10 rebanadas de queso magro * 2/3 taza de salsa mexicana

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Dieta de las 1500 calorías.
Un adulto precisa 2500-3000 calorías al día, su objetivo es quemar las reservas de grasas y ajustar la ingesta de calorías al consumo de calorías. Contiene todos los nutrientes básicos y la fibra suficiente. Sus alimentos básicos son pan, espinacas, manzana, pescado y leche. Puede durar entre 1 y 4 meses. En el primer mes pueden perderse hasta 5 kilos, pero a partir del segundo se adelgaza más lentamente. Garantiza el mantenimiento del peso si luego se cuida la alimentación.

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INGREDIENTES * 1 calabacita cortada en tiras de 3 milímetros * 16 champiñones rebanados a la mitad * 1 morrón partido en tiras gruesas * 4 rebanadas de cebolla morada, ortada en tiras de 3 milímetros * 2 cdas. de mostaza Dijon * 1 cda. de vinagre de vino tinto * cda. de aceite de oliva * 1 cda. de agua * 1/2 cdita. de consomé de pollo en polvo * 1 cdita. de ajo en polvo * Queso parmesano, opcional para decorar * 150 gr. de polenta instantánea * Agua * Sal * Pimienta

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