Les cuento que este famoso platillo fue creado para complacer a un aristocrata ruso que tenia dificultades para masticar y problemas digestivos. Yo tambien sufro de gastritis y ahora tengo calculos en la vesicula, y la verdad este plato es tan suave, que se los recomiendo para almorzar. Les cuento que despues de las 6 de la tarde no estoy cenando y mi cuerpo lo agradece, duermo mejor y no me duele nada, asi que les invito a que prueben este plato delicioso y que intenten no cenar, despues me cuentan los resultados.

INGREDIENTES

* 600g de lomo de res
* 200g de champiñones
* 1 cebolla pequeña
* 1 diente de ajo
* 1 taza de caldo de verduras colado
* 1 cda de pure de tomate
* 1 cda de mostaza suave
* 100ml de crema de leche
* Perejil picado para espolvorear
* 200g de arroz para acompañar

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Cada porción de esta receta cuenta con 488 calorías, 59g de glúcidos, 18g de proteínas 20g de grasas y 0,6g de fibras y es ideal para los domingos de pasta todo el año.

INGREDIENTES

* 1 zanahoria pequeña
* 1 calabacita pequeña
* 1 litro de leche descremada
* 250g de sémola
* 50g de mantequilla
* 2 yemas
* ½ cucharada de sal
* aceite en aerosol
* 4 cdas de queso semiduro rallado

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Les cuento que la polenta es un alimento, de los mas ricos que se origino en el norte de italia, pero se usa mucho en paises como Uruguay, Argentina, Suiza y Croacia. Esta delicia y sobre todo muy sana se puede combinar con legumbres o salsas que recrean un sabor de alto contenido calorico y nutricional que nos viene bien para los dias de frio como en invierno.

INGREDIENTES

* 500ml de leche descremada
* ½ cdita de caldo de verduras light en polvo
* 250g de harina de maiz de coccion rapida
* 4 cdas de queso semiduro rallado
* Aceite en aerosol
* 100g de brocoli
* 2 tomates
* 200g de champiñones
* 1 cdita de aceite de oliva
* 1 diete de ajo

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EN QUE CONSISTE LA DIETA DE LA LUNA

Los cambios en nuestro astro influyen sobre nuestras vidas en forma muy positiva. La Luna Nueva y Llena son una buena oportunidad para aprovechar esa influencia que ejerce la Luna sobre nuestro organismo, de forma que te ayudara a bajar de peso y desintoxicara tu organismo.

Para mantener el peso y que no vuelvan esos kilos de mas que se pierden durante el ayuno completo de la Luna Nueva y LLena, te recomiendo una dieta de mantenimiento (ver dieta de mantenimiento).

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Alimentos Beneficiosos, Neutros o Desaconsejados

En suma, Peter D’Adamo clasifica los alimentos en relación con los cuatro grupos sanguíneos en beneficiosos, neutros y desaconsejados. Los primeros son -en cada grupo sanguíneo- los que desarrollan un papel nutricional óptimo asegurando además una actividad antioxidante, antimutágena y anticancerígena. Podríamos decir que son “alimentos medicinales”. Los segundos llevan a cabo un papel meramente nutritivo. Y los terceros son los que contienen sustancias no digeribles para los individuos de un determinado grupo sanguíneo debido a sus lectinas específicas porque provocan la reacción defensiva del sistema inmune que los aglutina para poder luego eliminarlos.

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La presente dieta desarrollada por el médico francés Montignac al que debe su nombre, echa por tierra la teoría de las calorías y abre una puerta a todas aquellas personas que desean reducir su peso sin suprimir alimentos tan atractivos y nutritivos como el chocolate, el vino y quesos fermentados.

Según Montignac, el seguimiento de dietas basadas en la reducción de calorías es un error, debido a que el adelgazamiento que se produce con este tipo de dietas es sólo temporal, más tarde, el organismo se ajustará y tenderá a consumir menos calorías como mecanismo de defensa. A la vez, declara Montignac, el peso se recuperará e incluso se incrementará respecto al que se tenía antes de comenzar la dieta, creando desequilibrios metabólicos y notables frustraciones.
Montignac clasifica los alimentos en proteínas, glúcidos (hidratos de carbono) y lípidos (grasas). Los glúcidos a su vez los divide en glúcidos buenos y glúcidos malos.

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La dieta del tipo metabólico se basa en que cada persona tiene un metabolismo diferente que viene determinado por sus genes al nacer. Como ejemplos extremos citaremos los esquimales que se alimentan casi únicamente de carne, mientras que en muchos países asiáticos la mayoría son vegetarianos. Si a un esquimal le alimentamos principalmente de verduras, o a un hindú vegetariano de carne, ambos enfermarán, ya que sus genes se han adaptado al alimento disponible en su entorno durante miles de años. Por lo tanto, para mantenernos saludableS debemos seguir lo más fielmente posible la dieta adecuada para nuestro tipo metabólico. Existen 3 tipos metabólicos principales, y cada uno de ellos se corresponde con una lista de alimentos que potencian su salud.

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Tres días con alcachofas te permite adelgazar 3 kilos. La alcachofa te ayuda a adelgazar, aporta alrededor de 49 calorías por 100 gramos. Es rica en fibra que obstaculiza la absorción de grasas y azúcares, favoreciendo el vaciado intestinal. Equilibra la presión sanguínea, por su baja cantidad de sodio, la alcachofa es particularmente recomendable para quien tiene la tensión alta a condición que se tome sin agregar sal.

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