Aceitunas en escabeche para pascuas

9 de Abril, 2009

Una opción diferente para disfrutar de las aceitunas. Puede servirlas como entrada u ofrecerlas en una picada original.

INGREDIENTES

* 200gr de aceitunas descarozadas
* Sal, pimienta y orégano a gusto
* 1 morrón
* Aceite de oliva
* 1 chorrito de vinagre

PROCEDIMIENTO

1. Colocar las aceitunas en un frasco hermético junto con el morrón cortado en cubitos pequeños.
2. Cubrir las aceitunas con aceite de oliva, agregar un chorrito de vinagre y condimentar con sal, pimienta en grano y orégano.
3. Conservar en la heladera hasta el momento de servir.