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INGREDIENTES
* 400g de carne magra picada
* 1 ajo
* 1 huevo
* Miga de pan integral mojada en leche
* Sal
* Pimienta
* Una cebolla
* Un chorrito de salsa de tomate

PROCEDIMIENTO

Batir el huevo y picar finamente el ajo. Mezclar la carne, el huevo, el ajo, la miga de pan y salpimentar.

Dejar reposar una hora en la nevera.

Hacer bolas con la carne. Enharinar estas bolas y freírlas. Reservar.

Picar la cebolla y en una sartén que tendremos al fuego con aceite, freírla. Tiene que quedar dorada pero con cuidado de que no se nos queme.

Añadir un poco de salsa de tomate.

Pasar esto por el pasapurés y echarlo sobre las albóndigas que hemos reservado antes. Cocer un poco y servir.

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