Alimentos Curativos - Mango

Originaria de Malasia e India, esta fruta tropical aparece en numerosas leyendas e historias sobre Buda. Tiene una forma que recuerda a la de un melocotón gigante y para acertar en su compra es importante tener en cuenta que “el tamaño importa”: cuanto más grandes, más jugosos y nutritivos.

PROCEDIMIENTO

Ofrece grandes beneficios para la salud , ya que cuenta con abundantes hidratos de carbono, fibra, ácido fólico y vitaminas B, C y E. Es una de las pocas frutas que superan en un 30% el aporte diario de vitamina A, necesaria para el organismo, y contiene entre un 15 y un 17% de azúcares, por lo que es muy energética. Además, es rica en betacarotenos, potasio, ácido pantoténico, calcio y hierro, y es un fantástico activo anti-toxinas.

Al no contener grasa ni sodio, resulta una excelente fruta a tener en cuenta en dietas de adelgazamiento. Para disfrutar plenamente de su sabor hay que comerla fría, ya sea sola, en ensaladas, en pasteles y tartas, o salteada con frutas, adornando un delicioso postre.

Via | PubliSpain.Com