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Antipasto

El llamado antipasto, es un aperitivo italiano a base de fiambres y quesos muy gustosos. Se sirve mucho en restaurantes argentinos como entrada antes del plato principal.

Antipasto

INGREDIENTES
* Salsa al pesto
Escoge:
* Champiñones
* Alcachofas
* Berenjena a la plancha
* Aceitunas negras
* Rodajas de salami
* Chiles verdes curtidos
* Huevos duros
* Tomates cortados
* Sardinas
* Queso manchego u otra clase
* Anchoas
* Tostadas o baguettes de salvado.

El antipasto se utiliza como aperitivo acompañado de bebidas, o ser una comida completa. Se sirve en platos individuales o en platos para buffet.

PROCEDIMIENTO

Primero escoge de la lista arriba mencionada de 4 a 6 variedades.

A los vegetales, agregales salsa pesto o aceite de oliva, sal y pimienta.

Arregla los platos con un poco de cada variedad y cubrir hasta el momento de utilizar.

Acompaña con buen pan de salvado.

Categoria: Recetas de Entradas
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