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Bocaditos de pollo

La medida de estos bocaditos es ideal para los niños, y a los mayores también les gustan. Solo se demora 15 minutos en hacer y rinde para 8 raciones.
Bocaditos de pollo

Ingredientes:

* 100g de pollo cocido cortado en tiras
* 1 zanahoria rallada
* ½ pimiento rojo sin semillas y troceado fino
* 2 cucharadas de maíz dulce
* 1 cucharada de mayonesa
* un chorrito de zumo de limón
* un trozo de mantequilla
* 4 rebanadas de pan integral

Preparación:

Mezclar en un cuenco el pollo con la zanahoria, el pimiento rojo y el maíz dulce. Añadir una cucharada de mayonesa, un chorrito de zumo de limón y sal a gusto. Remover bien, probar y rectificar de mayonesa y sal.
Untar el pan con mantequilla y confeccionar dos bocaditos con el relleno.

Contar cada bocadillo en cuatro trozos. Envolverlos y guardarlos en un recipiente hermetico.

Esta ensalada es una delicia y muy fresca para el verano, también puedes picarle ajo y perejil fresco que queda muy bien.

Categoria: Recetas de Entradas, Recetas de Pollo
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monica

estan muy buenas las recetas ,solamente me gustaria saber si cada receta tiene las calorias cpor porcion.muchas gracias

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