Brochett de Carne con Vegetales

Prepara esta deliciosa receta de Brochettas de carne con vegetales, muy rica para variar un plato con carne de pocas calorias.

Ingredientes 4 porciones

- 4 bifes de cuadril (no muy gruesos)
- 4 palitos de brochette
- 1 chorro de aceite
- Sal y pimienta, a gusto
- 3 morrones: rojo, verde y amarillo
- 2 cebollas
- dientes de ajo

Procedimiento

En una sartén con un chorro de aceite, saltear los morrones y las cebollas cortados en bastones. Incorporar los dientes de ajo bien picados. Mientras se cocinan las verduras, en una placa de horno cocinar las brochetas de cuadril, atravesando previamente los bifes enteros con el palo de brochette salpimentados a gusto. Llevar a horno fuerte por unos minutos o hasta que la carne quede cocida de ambos lados. En cuatro platos distribuir los vegetales salteados y encima una brochette por persona. Servir de inmediato.

Escalivada de Vegetales

Tarta de Manzana y Crema Integral sin azucar

Crema de Calabacines

Salmón a la Crema de Naranja y Cilantro

Mermelada de Naranja a la menta sin azucar

Información nutricional