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PROCEDIMIENTO
Corta el pollo en cubos pequeños. Macera durante 6 horas en el jugo de los limones con las guindas cortadas en dos.
Una vez macerado el pollo, condimenta y espolvorea con las hierbas aromáticas.
Corta las manzanas en cubos y rociarlas con el jugo de los dos limones restantes. Deja reposar durante 30 minutos.
Prepara las brochetas alternando el pollo y la manzana. Pintalas con aceite de oliva y asalas en la parrilla hasta que estén doradas.
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