Brotes de Soja con Shiitake

4 de Agosto, 2008

INGREDIENTES

* 1 puñado de setas shiitake
* 1 bandeja de brotes de soja
* Salsa de soja sin trigo
* Semillas de sésamo para adornar

PROCEDIMIENTO

Primero hidraté las setas shiitake con agua tibia, y deseché los pies y el agua que queda. Si son frescas, os ahorráis ese paso. Colocar una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, saltear a fuego lento las setas un minuto, añadir los brotes de soja, y 2 cucharadas de salsa de soja suave. Remover y saltear unos minutos más.

A la hora de servir, espolvorear con semillas de sésamo.

Via | http://dietaseignalet.wordpress.com