Brotes de Soja con Shiitake

INGREDIENTES * 1 puñado de setas shiitake * 1 bandeja de brotes de soja * Salsa de soja sin trigo * Semillas de sésamo para adornar

PROCEDIMIENTO

Primero hidraté las setas shiitake con agua tibia, y deseché los pies y el agua que queda. Si son frescas, os ahorráis ese paso. Colocar una sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, saltear a fuego lento las setas un minuto, añadir los brotes de soja, y 2 cucharadas de salsa de soja suave. Remover y saltear unos minutos más.

A la hora de servir, espolvorear con semillas de sésamo.

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