Mundo Dietetico
Buscar en el sitio:
Categorias +

Camarones al Ajillo

Camarones al Ajillo
INGREDIENTES
* 24 camarónes
* 2 cda ajo molido
* 1/2 cda pimienta blanca
* 1/2 cda cebolla picada
* 1/2 cda perejil picado
* 1/2 cda sal fina
* 1/2 cda paprika
* 2 cda mantequilla
* 2 cda harina de trigo
* 2 taza leche
* aceite (para freír)
* harina (para freír)
* Jugo de limón


PROCEDIMIENTO

Primero, condimenta los camarones con sal, pimienta y un poco de limón. Enharina bien y freír en aceite caliente, quedarán crocantes.

Aparte, en una cacerola, coloca a fuego lento la mantequilla, cuando se derrita, frie el ajo, pimienta, cebolla, paprika. Una vez bien cocinada la cebolla, agrega la harina, frie bien, luego subir el fuego y agregar la leche, la sal envolviendo bien, deja cocinar por 5 minutos.

Si espesara, agrega leche y decide tu el espesor deseado, al final agrega el perejil. Sirve en el plato la crema y sobre esta decora con los camarones, rocia un poco más de perejil a manera de darle vida y color a la salsa rosada.

Categoria: Recetas de Pescados
Tags: , ,