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Recetas de Pescados y Mariscos

Derretido de Cangrejo

Derretido de Cangrejo

21 de Octubre, 2008

INGREDIENTES * 2 taza de carne de cangrejo artificial en cuadritos * 16 aceitunas negras picadas * ¾ taza de tomate en cuadritos * 1 cebolla en cuadritos * 2 onzas de…

Ceviche guatemalteco de pescado

Ceviche guatemalteco de pescado

16 de Octubre, 2008

INGREDIENTES * 1 libra de filete de bacalao o róbalo * 2 tazas de jugo de limón verde (lime) * 2 cebollas verdes pequeñas picadas finamente * 5 tomates de cocina (plum),…

Ceviche de camarón

Ceviche de camarón

12 de Septiembre, 2008

INGREDIENTES * 1 libra (480 gramos) de camarones, sin cabeza, pelados y sin vena * 2 tazas de jugo de limón verde (lime) * 2 cebollas verdes pequeñas picadas * 5 tomates…

Cacerola de atún y pasta

Cacerola de atún y pasta

11 de Septiembre, 2008

INGREDIENTES * 5 onzas de spaghetti integral * ¼ cucharadita de aceite de oliva * 1 cebolla pequeña, picada * 1 diente de ajo, finamente picado * 12 onzas de atún enlatado…

Hongos Rellenos de Cangrejo

Hongos Rellenos de Cangrejo

3 de Septiembre, 2008

INGREDIENTES * 8 hongos grandes frescos * 4 cucharaditas de cebollín picado finamente * Aceite en spray sabor mantequilla * 2 cucharadas de miga de pan * 2 onzas de queso crema…

Salmon con Crema de Queso

Salmon con Crema de Queso

14 de Agosto, 2008

INGREDIENTES * 100 g de salmon fresco * 200 g de salmon ahumado * 150 g de queso tipo philadelphia * 1 cucharada de estragon o de eneldo * Sal, pimienta