La base de galletas y tomates aderezados le da cuerpo a este plato. El sabor salado del atún y las anchoas se mezcla con el toque acido que aportan tanto los pepinillos como las aceitunas verdes. El dulce de los pimientos y el leve amargor que aportan las aceitunas negras refuerzan la combinación de vegetales, pescado y huevo.

Ingredientes para 6:

* 3 huevos
* 3 dientes de ajo
* 4 galletas marineras
* 4 tomates
* Sal y pimienta
* 400g de atún en aceite
* 100g de pepinillos en vinagre
* 100g de aceitunas verdes
* 100g de aceitunas negras
* 6 filetes de anchoa
* ½ pimentón rojo en tiritas
* ½ pimentón verde en tiritas
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Porque no hay nada con mejor calidad en la cocina que lo hecho por nosotros mismos hoy les dejos como hacer su propio curry.

INGREDIENTES:

* 6cdas de pimienta negra
* 5cdas de semillas de comino
* 2cdas de canela molida
* 6cdas de semillas de coriandro
* 2cdas de clavos de olor
* 2cdas de cardamomo
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En esta receta el sabor de las flores complementa muy bien con el lichi. Esta es una crema de 249kcal/1058 kj x porcion.

INGREDIENTES 4 porciones

* 1 ½ taza de azúcar extrafina
* 1 1/3 taza de agua
* 500g de lichis frescos pelados y borrachos
* 1 cda de licor de flor de saúco.

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Los tomates rellenos no necesitan mas decoración que unas hojas frescas de lechuga y algunas alcaparras enteras o mitades de aceitunas verdes.

INGREDIENTES 6 porciones

* 4 tomates medianos no muy maduros
* 1 lata de atún
* 3 cucharadas de mayonesa
* 1 cucharada de Ketchup
* 50gr de aceitunas verdes
* 2 cucharadas de alcaparras

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La espinaca es la verdura de mayor valor alimenticio, contiene vitaminas A, C y K, acido fólico, fósforo, calcio y hierro. Conviene que la merienda que consume su hijo contenga alimentos sanos y ricos en vitaminas.

INGREDIENTES

* 2 atados de espinaca
* 1 ¼ taza de harina leudante
* 4 huevos
* 1 taza de queso rallado
* 1 taza de queso cuartirolo en cubos
* Sal y pimienta
* Aceite para freír

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Una opción diferente para disfrutar de las aceitunas. Puede servirlas como entrada u ofrecerlas en una picada original.

INGREDIENTES

* 200gr de aceitunas descarozadas
* Sal, pimienta y orégano a gusto
* 1 morrón
* Aceite de oliva
* 1 chorrito de vinagre

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Si quiere realzar el sabor del paté, le aconsejo utilizar aceitunas negras e incorporarle ½ filete de anchoa. También puede untar el paté sobre miga de pan de sándwich, formar rollitos con el pan, dejarlos un rato en la heladera, luego cortarlos en rebanadas y servir.

INGREDIENTES

* 100 gr de aceitunas
* 1 cebolla
* Romero, tomillo y sal
* 2 cucharadas de nueces picadas
* Aceite de oliva
* 1 chorrito de crema de leche

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Las tostadas de palta y jamón cocido, son ideales para cuando tienen poco tiempo y desea obsequiar a los suyos una entrada frescas y muy fácil de preparar.

INGREDIENTES 12 porciones

* 2 fetas de jamón cocido
* 4 tostadas grandes
* 1 palta chica
* 2 cucharadas de aceite
* 3 cucharadas de jugo de limón
* 1 cucharada de cebollin picado
* Sal y pimienta, a gusto

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