Si en lugar de alubias se utilizan garbanzos, se obtendrá un humus sencillo pero muy sabroso. Ideal para los que empezaron una dieta ya que contiene cada pan sándwich 265 kcal.
Ingredientes:
* 400g de alubias blancas
* 1 diente de ajo, pelado y cortado en trozos grandes
* 2 cucharadas de aceite de oliva
* Zumo de ½ limón
* 4 panes de pita integrales
* ½ pepino cortado en bastoncitos
* 4 tomates pequeños
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Aprende a prepara la clásica ensalada verde, favorita de los vegetarianos y las que están a dieta. Es muy sabrosa y sana.
INGREDIENTES 2 porciones
* 1/4 kg de diferentes variedades de lechuga
* 1 atado de espinaca cruda
* 1 huevo duro
* 2 palmitos
* aceite
* aceto balsámico
* sal
* pimienta
* perejil
Los aros de morrones al horno son ideales para acompañar carnes. De la misma manera, también se pueden preparar la cebolla y las hojas de salvia.
INGREDIENTES 2 porciones
* 1 morrón rojo
* 1 morrón verde
* Masa para panqueques
* Aceite
Sus brillantes colores y su sabor picante hacen de este plato una excelente opción para el invierno y sobre todo es de muy bajas calorías, tan solo 97 Kcal/407Kj. Bueno para comer dos porciones bien calientes.
INGREDIENTES 6 porciones
* 3 cebollas picadas
* 2 bulbos de hinojo, cortado en trozos grandes
* 675g de lombarda, desmenuzada
* 2 cdas de semillas de alcaravea
* 3 manzanas para tarta o una manzana grande de mesa
* 1 ½ tazas de yogurt natural desnatado
* 1 cda de crema de rábano picante
* Sal y pimienta negra molida
Las berenjenas son originarias de la India. Es un valioso componente en la cocina mediterránea y también forma parte importante de la cocina oriental. Debes elegir siempre las más pesadas, tienen más carne y no estarán secas por dentro.
INGREDIENTES 4 porciones
* 5 berenjenas
* 4 cdas de aceite
Para el relleno:
* 1 berenjena
* 250g de tallarines
* 3 tomates
* 1 cebolla
* 1 diente de ajo
* C/n de aceite
* Sal y pimienta
Para la salsa de quesos:
* 250cc de yogurt descremado natural
* 50g de queso parmesano
* 100g de queso fontina
* Sal, pimienta y pimienta en granos
Esta receta los sorprendera por su gran sabor y su contenido calorico muy bajo. Este plato es especial para aquellos sufren de calculos en la vecicula y remarco que los que padecemos de esta enfermedad, debemos si lo vamos a hacer, cenar antes de las 7 de la tarde. Espero les guste la receta.
INGREDIENTES 8 porciones
* 1 Kg. de champiñones
* 1 limón
Relleno:
* 2 puerros
* 1 cda de mantequilla
* 2 cdas de vino blanco
* 50g de jamón crudo
* 2 cdas de queso gruyere
* 1 o 2 huevos
* 1 cda de pan rallado
Salsa:
* 200gr de yogurt natural
* 4 cdas de puré de tomates
* 2 tomates
INGREDIENTES
* 1 lata de espárragos, cortados y escurridos
* 1 tomate grande sin semillas y picado
* 1 cebolla mediana picada (1/2 taza)
* 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado
* 2 cucharadas de mayonesa reducida en grasa o aderezo de ensalada bajo en grasa
* 1 cucharada de jugo de limón
* 3 a 6 gotas de salsa de pimientos rojos
* Una pizca de pimienta
* Una pizca de sal
* 1 diente de ajo finamente picado
INGREDIENTES
* 3 berenjenas
* 2 rebanadas de jamón picado
* 4 cucharadas de cebolla picada
* 1/2 cucharadita de sal
* Pimienta al gusto
* 1 cucharada de pan molido
* 1 cucharada de queso parmesano
* Spray antiadherente
