Cereales Bajos en Calorias

INGREDIENTES * 100 g de Nueces * 10 g de Arroz inflado * 80 g de Avena arrollada * 100 g de Cranberries * 50 g de Uvas rubias pasas * 3 cdas de Jengibre en polvo * 200 g de Glucosa * 100 g de Azúcar de caña * ½ cdita de Sal * 1 cdita de Esencia de vainilla

PROCEDIMIENTO

Coloca en una cacerola pequeña la glucosa junto con el azúcar de caña y la sal. Lleva al fuego moderado y deja hervir hasta que se disuelva el azúcar. Cocina removiendo ocasionalmente hasta que la consistencia esté levemente espesa, por aproximadamente 4 minutos.

Retira del fuego e incorpora la esencia de vainilla.

Agrega en un bol de acero inoxidable las nueces tostadas junto con el arroz inflado, la avena arrollada, las cranberries, las pasas rubias y el jengibre en polvo. Mezcla los ingredientes. Vierte la preparación caliente sobre la mezcla de cereales e integra todos los ingredientes.

Esparce la preparación en una placa con rocío vegetal y lleva al refrigerador por 20 minutos aproximadamente, corta en barras y lleva nuevamente a la heladera por otros 20 minutos más.

Rinde para 10 porciones.