Cereales Bajos en Calorias

23 de Mayo, 2008

cereales bajos en calorias
INGREDIENTES
* 100 g de Nueces
* 10 g de Arroz inflado
* 80 g de Avena arrollada
* 100 g de Cranberries
* 50 g de Uvas rubias pasas
* 3 cdas de Jengibre en polvo
* 200 g de Glucosa
* 100 g de Azúcar de caña
* ½ cdita de Sal
* 1 cdita de Esencia de vainilla

PROCEDIMIENTO

Coloca en una cacerola pequeña la glucosa junto con el azúcar de caña y la sal. Lleva al fuego moderado y deja hervir hasta que se disuelva el azúcar. Cocina removiendo ocasionalmente hasta que la consistencia esté levemente espesa, por aproximadamente 4 minutos.

Retira del fuego e incorpora la esencia de vainilla.

Agrega en un bol de acero inoxidable las nueces tostadas junto con el arroz inflado, la avena arrollada, las cranberries, las pasas rubias y el jengibre en polvo. Mezcla los ingredientes. Vierte la preparación caliente sobre la mezcla de cereales e integra todos los ingredientes.

Esparce la preparación en una placa con rocío vegetal y lleva al refrigerador por 20 minutos aproximadamente, corta en barras y lleva nuevamente a la heladera por otros 20 minutos más.

Rinde para 10 porciones.