Coca de Verduras y Atun

INGREDIENTES
Para la masa:
* 50 gr de aceite de oliva
* 100 gr de agua
* 1 cdita de sal
* 50 gr de manteca de cerdo
* 20 gr de levadura prensada
* 300 gr de harina.
Para el relleno:
* 100 gr de pimiento rojo
* 100 gr de pimiento verde
* 100 gr de cebolla
* 100 gr de calabacín sin pelar
* 1 cdita de pimentón
* 70 gr de aceite.
* Sal
* 3 latas de atún

PROCEDIMIENTO

Precalentar el horno a 200º

Verter el aceite, el agua, la manteca de cerdo (no ponerla en bloque, así se deshace antes)y la levadura, 6 minutos chefo,programa 51

Añadir la harina y la sal, otra vez al 51,6 minutos

Sacar la masa y extenderla en una bandeja, fina o más gruesa,a nuestro gusto.

Seguimos con el troceado:todas las verduras,o un bote de pisto ,yo he puesto de la casa hida,buenisimo,ahora un poco de sal,pimentón dulce y el atún,a los 10 minutos he puesto un paquete de queso rayado.
horno a 200º,durante 30 minutos

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