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Corona de Arroz con Verduras

Cocina este arroz con vegetales y especias y dale una linda forma de corona, podrás salsearlo en el medio.

Corona de Arroz con Verduras
INGREDIENTES
* 300gr de arroz
* 50gr de aceite de oliva
* 3 dientes de ajo
* 800gr de agua
* 1 pastilla de caldo de verduras y sal
* 75gr de maíz dulce
* 60gr de guisantes
* 1 lata grande de champiñones


PROCEDIMIENTO

Poner en el vaso de la thermomix el aceite a calentar durante 3 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Añadir los dientes de ajo laminados y freírlos durante 2 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

Añadir el agua y la pastilla de caldo y mezclar durante 15 segundos en velocidad 8.

Programar 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 4 para calentar el agua.

Colocar el cestillo e ir añadiendo y pesando los ingredientes: el arroz, el maíz, los guisantes y los champiñones cortaditos. Remover con la espátula y echar algo de sal por encima.

Programar 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 4 y remover con la espátula de vez en cuando (unas dos veces)

El punto del arroz depende mucho de los gustos personales, a mi me gusta más durito que pasado.

Al terminar el tiempo, sacar el cestillo con cuidado, y volcarlo sobre una ensaladera, (quedará como un pelotón) con la espátula remover el arroz para que los tropezones estén por todos sitios, (tiende a quedarse solo arroz en la base del cestillo y así lo mezclaremos todo bien antes de servirlo)

Volcar el arroz en un molde de corona y desenmoldar sobre el plato de servir.

Decorar a gusto.

Categoria: Recetas Thermomix
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