Duraznos en Almibar

INGREDIENTES * 9 duraznos de tamaño mediano * 1 y 1/2 litros de agua * 1 hoja de laurel * edulcorante a gusto

PROCEDIMIENTO

Lavar los duraznos y pelarlos. Reservar las cáscaras. Poner en una cacerola el agua. Llevar al fuego tapada hasta que levante el hervor.

Destapar y agregar los duraznos, las cáscaras y la hoja de laurel.
Dejar la cacerola destapada y cuando rompe el hervor se deja 5 minutos y se retira del fuego.

Se pone a enfriar en un baño María invertido. ( En un bol con agua fría y cubos de hielo ).
Se agrega el endulzante artificial a gusto.

Una vez fríos se cuelan y se ponen a enfriar en la heladera.

Consumir luego de 24 horas para saborearlos mejor.

Via | MundoPostres.Com