Ensalada Campera

INGREDIENTES
* 2 patatas grandes cocidas
* 3 huevos duros
* 2 tomates grandes
* 2 pepinos
* 1 cebolla
* 1 pimiento rojo
* 2 latas de atun
* sal, aceite y vinagre

PROCEDIMIENTO

Ponemos a cocer las patatas enteras y los huevos unos 20 min.

Mientras picamos muy bien los tomates, los pepinos, el pimiento a cuadritos y la cebolla y lo estendemos por una fuente amplia y plana.

Una vez cocidos los huevos y las patatas las pelamos y troceamos y mezclamos con la mezcla anterior.

Añadimos el atún por encima, aliñamos al gusto y removemos.

Se sirve templada o fría, nunca caliente.

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