10 April, 2008

Esta ensalada deliciosa de origen italiano que contiene siempre tomates frescos y coloridos, un queso muzarella especial en bola y lo verde de las hojas de albahaca, hacen que se destaque por su sabor y por su nutricion.

Ensalada Caprese
INGREDIENTES
* 4 tomates medianos
* 4 cdas soperas de aceite de oliva
* 8 hojas de albahaca fresca
* 3 trocitos de mozzarella
* Sal y pimienta

PROCEDIMIENTO

Cortar los tomates en laminas. Escurre la mozzarella y cortala en laminas.

En una bonita fuente, coloca las laminas de tomate y las de mozzarella alternadas.

Añade un hilo de aceite de oliva, sal y pimienta.

Decorar con hojas frescas de albahaca.