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Ensalada Cesar

Esta tradicional receta de pollo combinada con unas buenas hojas verdes de lechuga y un exquisito aderezo, hacen una ensalada tan deliciosa que es una de las mas pedidas en todo el mundo.

Ensalada Cesar
INGREDIENTES
* 1 diente de ajo machacado
* 1 cabeza de lechuga romain
* 1/4 cdita de mostaza en polvo
* 1/4 cdita de pimienta negra
* 1/2 cdita de salsa inglesa
* 1/2 taza de queso parmesano rallado
* 1/2 taza de aceite de oliva
* 1 cda jugo de limón
* 1 yema de huevo
* sal a gusto


PROCEDIMIENTO

Echa en la ensaladera el ajo, mostaza, jugo de limón, yema de huevo y mezcla todo bien.
Incorpora la salsa inglesa. Vierte el aceite poco a poco mientras lo bates.
Añadie la pimienta, si necesita sal, agrega con cuidado.
Lava las hojas y romper la lechuga sacándole la parte dura del tallo.
Echa en la ensaladera. Espolvorea queso parmesano por encima de la lechuga y mezcla bien.

Categoria: Recetas de Ensaladas
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