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Ensalada Checa

Esta ensalada es una delicia para el paladar la mezcla entre los vegetales, la manzana y la mostaza son una mezcla que dejara a muchos con ganas de mas.

Ensalada Checa

Ingredientes

* 12 patatas
* 2 arenques ahumados
* 2 huevos cocidos duros
* 3 docenas de aceitunas
* 1/2 manzana
* 1 cucharada de mostaza
* 2 cucharadas de nata cruda
* Aceite
Vinagre
Sal
Pimienta

Preparacion

Escalda los arenques, corta las cabezas, quita las espinas, parte los filetes en tiras.
Cuece las patatas con agua y sal, pela y corta en rodajas finas.
Pica finamente los huevos cocidos duros, y corta la manzana en rajitas finas, casi transparentes.
Pon todos los ingredientes en una ensaladera junto con las aceitunas sin hueso.
En una taza, pon sal, pimienta, aceite, vinagre, bate un poco, añade la nata y la mostaza, y mezcla.
Vierte en la ensaladera y remueve bien. Espolvorea por encima con huevo picado.

Categoria: Recetas de Ensaladas
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