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Ensalada de Anchovetas

Ensalada de Anchovetas
INGREDIENTES
* Anchovetas marinadas
* El jugos de 2 limones
* Aapallito italiano
* Zanahoria
* Cebolla
* Vinagre de Manzana
* Sal y Pimienta

PROCEDIMIENTO

Exprimir el jugo de unos 2 limones, un poquito de vinagre de manzana y luego echar un chorro de aceite de oliva, sal y pimienta, y ponerlo al frio. Esta Anochoveta marinada sera mas rica mañana, cuando haya macerado mas en el vinagre y el aceite, pero al no estar cocida por proceso de coccion al fuego, es mejor comerla hoy como plato fuerte, y mañana como entrada.

Por otra parte cortar muy fino, zapallito italiano, zanahoria, cebolla, y dejar por unos 3 minutos en agua hirviendo, luego se retira, y se le pone vinagre de manzana, sal, y pimienta.

Adornar con unas ramitas de tomillo.

Via | CocinandoIdeas.Blogspot.Com

Categoria: Recetas de Ensaladas
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