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Ensalada de Brocoli

Esta receta de ensalada asiática de brócoli está hecha con ingredientes frescos y sencillos que puedes aderezar con una deliciosa salsa de maní.

Ensalada de Brocoli

Ingredientes

* 1 atado de brócoli
* 1 taza de semillas de soja
* 1/2 taza de cebolla de verdeo cortadas
* 1/2 taza de maníes pelados
* Semillas de sésamo para decorar

Preparación

En una cacerola calienta agua y antes de hervir agrega el brócoli cortado, cocina por 30 segundos y retíralo con colador. Colócalo en un bowl con agua y hielo lo que cortara el proceso de cocción. Escurre bien y coloca en una ensaladera. Agrega el resto de los ingredientes y adereza a gusto. Termina espolvoreando semillas de sésamo.

Fuente: http://www.gimmesomeoven.com

Categoria: Recetas de Ensaladas
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