Ensalada de Brocoli

11 de Abril, 2008

Como todos sabemos, no mucha gente es fanatica del brocoli, pero les prometo que esta ensalada les cambiara la manera de degustar esta verdura, gracias a las pipas y una cucharada de mostaza que se deleitaran el paladar.

Ensalada de Brocoli
INGREDIENTES
* 1 cebolleta pequeña
* 3 cdas de pipas de girasol peladas
* 1 huevo
* 1 cdita de mostaza
* 1 brócoli
* 1 pizca de sal
* 3 cdas de uvas pasas
* 180 cc. de aceite

PROCEDIMIENTO

Corta lo mas finito posible el brócoli, se añade la cebolleta cortada muy fina también, la sal y se remueve un poco, añade las pipas peladas y las pasas.

Aparte haz una mayonesa muy clarita con el huevo, el aceite y un poco de sa o compra una mayonesa de bajas calorias .

Deja unas horas en la nevera y ya se puede servir.