Ensalada de Cangrejos

14 de Abril, 2008

Esta ensalada es un clásico en cada casa. A muchas personas les gusta el contraste dulce y salado, pues aquí les dejo una muestra de ello. Esta receta es muy sencilla de hacer y con ingredientes muy básicos.

Ensalada de Cangrejo
INGREDIENTES
* 1 lata de cangrejos
* 3 paltas
* 2 remolachas
* 1 taza de mayonesa
* 1 dl de nata liquida
* Jugo de limón

PROCEDIMIENTO

Pela las paltas, cortalas en dados pequeños y rocialas con el limón para que no se oscurezcan.
Pela las remolachas y cortarlas en juliana.
Aligera la mayonesa con la nata liquida.
Quita las ternillas a los cangrejos.
Mezcla el conjunto y adornar con trozos de palta o cangrejo y espolvorear con perejil.
Condimenta en el ultimo momento.