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Ensalada de Pepinos

En esta deliciosa ensalada, el pepino crujiente y fresco complementa bien con el aderezo de vinagre dulce.

Ensalada de Pepinos

Ingredientes 2 porciones

* 3 pepinos
* Semillas de sésamo
Para el Dressing
* 1/4 taza de vinagre de arroz
* 2 cdas de azucar o edulcorante
* 1/8 cdita de salsa de soja
* 1/2 cdita de jugo de lima

Preparacion

Combina todos los ingredientes del dressing en un bowl, mezcla bien y reserva.
En otro bowl, agrega el pepino cortado en rodajas largas finas y ponle sal. Deja reposar por 10 minutos asi la sal eliminara la humedad del pepino. Enguaja bien y con una toallita de papel absorve bien el agua del pepino. Mezcla el pepino con las semillas de sesamo y adereza con 2 cdas del dressing sobre cada porcion.

Fuente: http://www.dangthatsdelicious.com

Categoria: Recetas de Ensaladas
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briana fortun

Me encantan estas resetas, demuestra que podamos comer rico y saludable ,