Mundo Dietetico
Buscar en el sitio:
Categorias +

Ensalada de Peras

Una deliciosa manera de incorporar mas fruta a nuestra dieta, en este caso el sabor de la pera con el queso feta y las nueces hacen una combinación inigualable.

ensalada de peras

Ingredientes 4 porciones

* 4 peras
* 2 cdas de jugo de limón
* 2 cdas de vinagre balsámico
* 2 cdas de mostaza de dijon
* 1/2 cdita de sal
* 1/2 cdita de pimienta negra molida
* 1 cditas de albahaca fresca picada
* 1/4 taza de aceite de semilla de uva
* 1/4 taza de aceite de nogal
* 65g de queso feta desmenuzado
* 55g de nueces picadas

Procedimiento

Lava las peras y quítales el corazón. Córtalas en rodajas fijas empezando por la parte de la flor hasta llegar a 1/4 del extremo del tallo, esto es para que la fruta se abra en forma de abanico. Rocía cada pera con jugo de limón para que no se oxide y colócalas en un plato, resérvalas.
En un bowl pequeño mezcla vinagre, la mostaza, los aceites, la pimienta negra y la albahaca.
Decora las peras con berro y aderézalas. Espolvoréalas con queso y nueces.
Los aceites de uva y nogal se pueden remplazar por oliva y girasol.

Categoria: Recetas de Ensaladas
Tags: , ,
Deja tu Comentario

Advertencia: Todos los comentarios ofensivos o agresivos seran borrados.