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Ensalada de Tomates, Sandia y Queso de Cabra con Pickles y Albahaca

Esta receta es para los que hacen dieta y estan hartos de comer siempre las mismas ensaladas, preparen esta exquisita variacion y sera hasta mas facil hacer dietas con platos ricos y de bajas calorias.

Ingredientes 6 porciones

* ½ kilo de cerezas
* 200cc e vinagre de arroz
* 5g de sal
Para la ensalada
* 600g de tomatitos variados
* 300g de sandia
* 300g de queso de cabra en fetas
* 200g de aceite de oliva
* 120g de albaca
* 5g de flor de sal
* 2g de pimienta negra

Procedimiento

Para hacer los pickles, caliente el vinagre con la sal hasta que rompa el hervor. Descaroze las cerezas y sumerja en el vinagre aun caliente. Refrigere. Para la ensalada, lave los tomates y las albahacas, corte la sandia y el queso en cubos.
Disponga en un plato los tomates, las albahacas, la sandia y el queso aderezados con el aceite de oliva, los pickles, la sal y la pimienta.

Categoria: Recetas de Ensaladas
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Muy buena receta,pero no sé qué son las habichuelas,ni cuánto pesa una onza.En mi país,Argentina,usamos el sistema métrico decimal.

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