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Ensalada de Zanahoria y Manzana

Categoria: Recetas de Ensaladas Tags: acompañamientos, Bajas Calorias, manzanas, Recetas con Frutas, Recetas de Ensaladas, Recetas de Vegetales, verano, Zanahorias

INGREDIENTES

* 2 tazas de zanahoria rallada
* 2 tazas de manzana rallada sin cáscara
* ¼ de taza de menta picada
* 4 cditas de aceite de oliva
* ¼ taza de yogurt natural sin grasa
* 2 cdas de vinagre de manzana
* 4 cditas de miel
* 1 pizca de sal
* Pimienta al gusto

PROCEDIMIENTO

En un recipiente pequeño, mezclar el yogurt con el aceite de oliva, el vinagre, la miel, la sal y la pimienta. Luego combinar la zanahoria, la manzana y la menta en un recipiente hondo para ensalada. Agregar el aderezo y mezclar todo bien. Servir.

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