Ensalada de zanahorias con choclo y arvejas

9 de Julio, 2009

Esta ensalada es muy rica y contiene vegetales muy sanos para cualquier persona.
Para que los vegetales no pierdan su aroma, conserve siempre los mismos fuera de la heladera, a temperatura ambiente después de preparar la ensalada.

INGREDIENTES 2 porciones

* 2 zanahorias grandes
* 1 huevo duro
* 1/2 cebolla
* 1/2 taza de granos de choclo cremoso
* 1/2 taza de arvejas
* Sal y pimienta
* Aceite
* 1/2 pote de crema de leche

PROCEDIMIENTO
Rallar las zanahorias.
Cortar la cebolla y curarla con agua hirviendo.
Picar el huevo duro.
Incorporar los granos de choclo cremoso, las arvejas y mezclar bien.
Condimentar y rociar con crema de leche.