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Ensalada Deliciosa

Ensalada de Frutas y Verduras
INGREDIENTES
Ensalada
* 2 Papayas hawaianas
* 400 g de Camarones
* 2 cdas de Cilantro
* Hojas verdes c/n
Vinagreta
* 8 cdas Salsa de soja
* 2 ½ cdas Agua
* 2 cdas Zumo de limón
* 2 cdas Miel
* Sal y pimienta c/n
* 2 cdas Aceite de macadamia
* 100 g Almendras

PROCEDIMIENTO

Pela la papaya y corta en fetas muy delgadas.

Mezcla en un bol la papaya junto con los camarones cocidos y el cilantro picado.

Realiza la vinagreta: Mezcla en un bol la salsa de soja junto con el agua, el zumo de limón, la miel, sal y pimienta. Luego vierte el aceite y las almendras picadas groseramente. Emulsiona.

* Montaje

Dispone en el plato de presentación las hojas enteras de diferentes colores y texturas. Coloca por encima la mezcla de papaya y camarones. Luego, condimenta con la vinagreta y sirve inmediatamente.

Porciones: 4

Categoria: Recetas de Ensaladas
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