Fideos a la cazuela hechos en casa

13 de Mayo, 2010

Estos fideos son una versión mas sana de uno de los platos favoritos de los niños, requieren tan solo unos minutos más que los que se preparan en el microondas.

Ingredientes:

* 2 cucharaditas de pasta de curry
* 3 cebolletas troceadas
* 1 zanahoria grande rallada
* 1 tazón de caldo vegetal
* un puñado de guisantes
* 150g de fideos

Preparación:

Freír la pasta de curry en una sartén a fuego medio durante 2 minutos. Incorporar las cebolletas y la zanahoria y cocer durante 1 minuto.

Echar el caldo y añadir los guisantes. Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento durante 2 minutos o hasta que la zanahoria este en su punto. Incorporar los fideos y calentar bien.

Servir en un tazón o cuenco bien caliente.