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Filetes de Pescado Simples

Filetes de Pescado Simples
INGREDIENTES
* 1 k de Filete de lenguado
* Sal y pimienta c/n
* Harina c/n
* Aceite de oliva c/n
* 8 dientes de Ajo
* 1 l de Caldo de vegetales
* 4 cdas de Perejil

PROCEDIMIENTO

Quítale las espinas al pescado y sazona a gusto. Corta los filetes por la mitad.

Pasa los filetes de pescado por harina. Resérvalos.

Coloca en una paellera o sartén grande, el aceite de oliva y los ajos fileteados en láminas. Déjalos dorar apenas.

Agrega el caldo de vegetales caliente. Ubica los filetes en la paellera, sin encimarlos.

Espolvorea con perejil picado y cocina moviendo la sartén, sin darlos vuelta durante 7 minutos.

Categoria: Recetas de Pescados
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