Flan de Aguacate, Atun y Tomate

4 de Agosto, 2008

INGREDIENTES

* 1 aguacate
* 1 tomate
* 1 lata de atún en aceite de oliva
* Aceite de oliva, vinagre de módena, miel

PROCEDIMIENTO

Se trocea bien el tomate y el aguacate. En un molde para flan, se unta bien el molde de aceite de oliva. Luego se coloca primero una capa de tomate troceado. Después otra capa de atún desmenuzado, y por último de aguacate troceado. Si se va a servir al momento, no hace falta rocíar el aguacate con zumo de limón. Se aprieta un poco el conjunto para que coja forma, y se desmolda en el plato. Se puede rodear de un poco de ensalada verde. Rocíar al final con vinagreta de módena con miel.

Es un plato muy fácil de hacer, pero con buena presentación.

Via | http://dietaseignalet.wordpress.com