Mundo Dietetico
Buscar en el sitio:
Categorias +

Hash Browns con Quinoa

Prepara unos deliciosos hash browns americanos para el almuerzo y agrégales un cereal tan rico como la quinoa para variar un poco la receta original.

Hash Browns con Quinoa

Ingredientes 2 porciones

* 1/3 taza de quinoa
* 2/3 taza de agua
* 1 1/2 papa pelada y rallada
* 1 huevo
* 1 cdita de sal
* 1/4 cdita de pimienta
* 1 cda de aceite de oliva
* 2 cebollas de verdeo

Preparación

Agrega la quinoa a una cacerola con agua y cuando hierva, baja el fuego al mínimo y tapa la cacerola, deja cocinando por 10 minutos, pasado el tiempo apaga el fuego y deja reposar durante 6 minutos. Escurre y deja que se enfríe un poco.
En un bowl, mezcla la quinoa cocida con el huevo, la papa rallada, la pimienta y la sal. Calienta un sartén con 1/2 cdita de aceite y coloca la mitad de la preparación y ve aplastándola con una espátula y luego voltéala, cocina de 5 a 7 minutos por cada lado hasta que estén doraditas. Repite el procedimiento con el resto de la preparación. Al servir espolvorea con cebolla de verdeo picada.

Fuente: http://www.abeautifulmess.com

Categoria: Recetas Vegetarianas
Tags: ,
Deja tu Comentario

Advertencia: Todos los comentarios ofensivos o agresivos seran borrados.