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Helado de Plátano y Piña

La mitad de la crema se sustituye por yogurt desnatado para obtener helado.

Helado de Plátano y Piña

Ingredientes para 4 personas

* 1 plátano
* 150g de piña fresca
* 2/3 taza de yogurt natural desnatado
* 2/3 tazas de nata para montar, ligeramente montada
* 1 ramita de menta fresca (decoración)

Procedimiento

1. Bata el plátano y la piña en una batidora. Vierta la mezcla en una fuente grande y añada el yogurt, removiendo. Agregue la crema y mezcle bien.
2. Agite la mezcla en un hacedor de helados. Si no dispone de uno, póngalo en un contenedor adecuado para congelar. Congele 2 horas hasta que se formen cristales de hielo en los bordes. Bata la mezcla hasta que este suave. Refrigere.
3. Repita el proceso una o dos veces, entonces refrigere de nuevo hasta que este mas firme. Saque del refrigerador para que se ablande ligeramente antes de servirlo, y decore con menta.

Categoria: Recetas de Postres Lights
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