Higado Encebollado

29 de Abril, 2008

Higado Encebollado
INGREDIENTES
* 1 patata
* 2 cebollas
* 150g de hígado
* Aceite de oliva
* Sal
* Ajo

PROCEDIMIENTO

Cortamos las patatas y la cebolla en daditos y lo freímos todo en una sartén antiadherente con dos cucharadas de aceite de oliva.Mientras tanto cortamos el hígado en trocitos y lo freímos con muy poco aceite, le damos unas vueltas y le añadimos la cebolla y las patatas previamente escurridas, aliñar con ajo y sal.Podemos acompañar el plato con dos kiwis de postre.