INGREDIENTES
* 8 hongos grandes frescos
* 4 cucharaditas de cebollín picado finamente
* Aceite en spray sabor mantequilla
* 2 cucharadas de miga de pan
* 2 onzas de queso crema bajo en grasa
* 5 oz de carne de cangrejo, picado finamente

PROCEDIMIENTO

Precalentar el horno a 350 ºF (177 ºC). Quitarle los tallos a los hongos y picarlos finamente hasta obtener 3 cucharadas. Rociar un sartén con el aceite en spray, y cocer ahí los tallos de los hongos picados con el cebollín a fuego medio. Agregar la miga de pan.

La mezcla anterior, agregarla al queso crema en un recipiente hondo pequeño, revolviendo bien hasta tener una mezcla homogénea. Poco a poco agregar la carne de cangrejo.

Rociar ligeramente cada capuchón del hongo con el aceite en spray. Llenar cada capuchón con la mezcla de queso y colocar cada capuchón relleno en una placa de hornear.

Hornear de 18 – 20 minutos o hasta que se hayan cocido.

La porción son dos hongos rellenos.

Fuente: MiDieta.Com