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PROCEDIMIENTO
Hummus
Poner en el vaso de la batidora los garbanzos cocidos con el tahine, el zumo de limón, un chorrito de aceite de oliva y un poco de pimienta roja. Añadir un poco de agua si sale demasiado espeso. Servir en un cuenco pequeño con aceite de oliva y pimienta roja por encima. Para servir, se puede acompañar de crudités: Palos de zanahoria y calabacÃn cortados a lo largo.
Una manera diferente de comer el hummus… y más divertida.
Se hace el hummus según la receta, y a la hora de servir se coloca en un bol, se pone un poco de aceite y semillas de sésamo en el centro, y se decora con palitos de calabacÃn y zanahoria. Se come con los palitos, queda muy bueno
Via | http://dietaseignalet.wordpress.com
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