Mundo Dietetico
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Hummus

hummus
INGREDIENTES
* 400g de garbanzos cocidos
* 2 o 3 cucharadas de tahina (pasta de sésamo)
* el zumo de medio limón
* 1 cdita de sal
* 1 yogur griego
* 1 diente de ajo grande majado
* aceite de oliva
* paprika

PROCEDIMIENTO

Pelar los garbanzos cocidos, y poner en el robot de cocina . Añadir todos los ingredientes menos el yogur y trabajar hasta que quede una masa fina. Añadir el yogur y terminar de triturar, incorporando un poco de agua fría si es necesario.

Poner en un plato sopero y decorar con un chorro de aceite de oliva virgen y espolvorear con pimentón dulce.

Categoria: Recetas Arabes
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