Langostinos al Horno

INGREDIENTES * Unos 800 grs de langostinos frescos o congelados. *2 o 3 ajos picados, incluso con ajo deshidratado ( a ojo) *Un cucharadita o pizca de cayena en polvo *Sal, pimienta blanca, aceite y un buen chorro de Oporto

PROCEDIMIENTO

Pelar los langostinos dejando la cabeza y el final de la cola. Se colocan artisticamente en una fuente de horno. Salpimentar al gusto.

En un mortero o dentro de la thermomix podemos preparar el majado, picando todo a mano o triturarando los ajos en la th, vel.10, añadir el resto de ingredientes y dar unas vueltas al 4.

Repartir la mezcla por encima de los langostinos.

Cocinar al horno previamente caliente a 200º solo 10 minutos, servir en la misma fuente pues sino se destrozan si los quieres pasar a otra.

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