Mundo Dietetico
Buscar en el sitio:
Categorias +

Merluza asada con Manzana Light

Merluza asada con manzana Light
INGREDIENTES
* 4 filetes de merluza
* 2 manzanas
* 1 bote de esparragos verdes cocidos
* 80 gr de uvas pasas
* 80 gr de almendritas picadas
* 20 gr de piñones
* Un vaso de fumet de pescado
* 1/2 vaso de vino blanco
* 1 limón
* Hierbas provenzales
* Sal
* Pimienta

PROCEDIMIENTO

Limpia los filetes de merluza y salpimientalos un poquito, reservalos.

Luego lava las manzanas y retirales el corazón, cortalas por la mitad y luego en lonchas finas colacalas en forma de cama en una bandeja para horno, hornear a 170º C, unos 8 minutos. Luego saca la bandeja y coloca los filetes de merluza por encima de las manzanas, vierte un poco de fumet de pescado por encima, el vino, las hierbas provenzales, las pasas y frutos secos. Vuelve a hornear 10 minutos y sirve en el plato acompañado de unos esparragos cocidos.

Via | LaCocinaDeIrene.blogspot.com

Categoria: Recetas de Pescados
Tags: , , , ,
Deja tu Comentario

Advertencia: Todos los comentarios ofensivos o agresivos seran borrados.