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Milanesa de Polenta para Navidad

No tienes tiempo de cocinar nada en Navidad, te dejamos esta opción fácil y rica de Milanesa de Polenta, puede ser un rico plato para los más chicos de la casa.

milanesa de polenta

Ingredientes 6 porciones

* 300g de harina de maíz
* ¼ litro de leche descremada
* ¾ litros de agua
* Sal a gusto
* 200g de muzarella
* 2 huevos
* Aceite de oliva y pan rallado c/n

Procedimiento

Cocinar la harina de maíz en el agua y la leche hirviendo con un poquito de sal, revolviendo continuamente hasta espesar. Dejar enfriar y formar bollitos. Hacer un huevo a cada una y colocar en el un trocito de muzarella.
Tapar con un poco de polenta, pasar por los huevos batidos y el pan rallado y freír de ambos lados en aceite caliente. Colocar una rodajita de muzarella a cada milanesa, colocarla en una fuente y gratinarlas al horno.

Categoria: Recetas de Navidad
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Greg84

Muy bueno y se ve sabroso pero nada más el hecho de freir es poco dietetico no les parece?