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Muffins de banana y avena

INGREDIENTES

* 1 banana bien madura, machacada
* 1 cucharada de azúcar morena
* 1 cucharada de aceite vegetal
* 1 huevo
* 2 cucharadas de avena
* ½ cucharadita de levadura
* 2 cucharadas de harina
* 1 cucharada de pasas
* Aceite en aerosol

PROCEDIMIENTO

Licuar la banana, la azúcar, el aceite y el huevo, hasta obtener un líquido espeso.

En un recipiente, mezclar la avena, la levadura, la harina y el líquido de la licuadora. Mezclar hasta obtener una masa uniforme. Luego, agregar las pasas.

Rociar un molde para muffin con aceite en aerosol y agregar la mezcla uniformemente. Tapar y dejar reposar por 10 minutos. Luego, hornear a 350 grados por 10 a 15 minutos, hasta que estén dorados.

Via | MiDieta.Com

Categoria: Recetas de Postres Lights
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